白真弓斗瓶囲い大吟醸真

蒲酒造岐阜県飛騨市

酒造りの“真”髄を求め、醸しあげた逸品

蔵元・杜氏の思いが込められた「白真弓斗瓶囲い大吟醸真」。

造りは、厳選された北アルプスの伏流水、38％まで磨きをかけた山田錦を使用し、飛騨の極寒の中で醸されました。
そして他の大吟醸と違うのは、「しずく搾り原酒」であることです。
機械や人の手によって搾るのではなく、自然の重力に任せ、滴り落ちるお酒だけを採取。
そして滓引きをし、加水をせずに瓶詰めし、徹底した温度管理にて貯蔵、という酒一本一本に大変な手間と“美味い酒を”という杜氏の思いが込められているのです。

味わいは、熟れた果実のような香り、落ち着きのあるまろやかさ、上品でなめらかにのどへ入る綺麗な味があり、またその中に原酒ならではの濃さ、深みがあります。
「白真弓」蔵元の最高峰のお酒の名に恥じない繊細で優雅な味わいです。

【味わい】

辛口		甘口
淡麗		濃醇

【飲み方】
冷やして

【商品詳細】
蔵元／蒲酒造酒造米／山田錦精米歩合／38% 度数／17% 日本酒度／＋2 酸度／1.2

蒲酒造白真弓斗瓶囲い大吟醸真専用木箱付 1800ml

容量・価格
1800ml	9,524円（税抜）
	10,286円（税込）

数量

※のし・包装について

レビューを見る（0件）投稿する

【予約承り中】天領酒造四季の酒純米大吟醸氷雪貯蔵酒 720ml

蒲酒造白真弓荒ばしり純米大吟醸原酒 500ml

渡辺酒造蓬莱愛山純米大吟醸生原酒 720ml

二木酒造氷室別誂吟醸生酒箱付 720ml

天領酒造天領純米吟醸無濾過生原酒ささにごり 720ml

▲花山車（はなさんしゃ）
さくら純米大吟醸生酒専用箱付 720ml

▲白真弓（しらまゆみ）
春吟醸 720ml

▲蓬莱（ほうらい）
蔵まつり活性にごり生原酒 720ml

▲白真弓（しらまゆみ）
初にごり 1800ml

▲天領（てんりょう）
特別限定純米酒 1800ml

▲醴泉（れいせん）
特別本醸造 1800ml

ひだほまれの秘めた可能性を最大限に引き出したワンランク上の味わい。

リンゴの様なほのかなフルーツ香。

切れ味が良く、心地よい旨味。

契約農家直送のコシヒカリを自社精米にてお届け！
飛騨の自然の恵みと農家さんの愛情詰まってます。