天領酒造・創業340周年を記念して、屋号の「日野屋」を冠に新たに立ち上げられたブランドです。
日野屋純米大吟醸山田錦リミテッドエディションは、杜氏が酒造りにかける天授の技と情熱を注ぎ、酒米の王様と称される山田錦を精米歩合40％まで磨き上げ丁寧に醸しあげたお酒です。
仕込み水には飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げ、厳しい検査を乗り越えた正真正銘100%天然水を使用。
山田錦の個性を引き出した、口当たり柔らかく飲みごたえがありながらも透明感のある純米大吟醸に仕上がっています。

【味わい】

辛口		甘口
淡麗		濃醇

【飲み方】
冷やして

【商品詳細】
蔵元／天領酒造 原料米／山田錦（兵庫県産） 精米歩合／40% 度数／16% 日本酒度／-3 酸度／非公開