蓬莱愛山純米大吟醸生原酒

渡辺酒造岐阜県飛騨市

幻の米“愛山”を蔵元の愛で仕込んだ純米大吟醸です。

これぞ、“お米のダイヤモンド”と称される、幻の酒米『愛山』で仕込んだ飛騨古川にある渡辺酒造の「蓬莱　愛山　純米大吟醸　生原酒」。

『愛山』…それは山形県にあるあの有名な「十四代」を醸す蔵元が使用したことで一躍有名になった酒米で、日本一高額な酒米といわれております。
それを渡辺酒造が、播州東条の農家さんに3年越しに頼んで、頼んで、頼み込んでお願いして、やっとのことで入手し、蔵元が愛と感謝の気持ちを込めて作り上げたのがこのお酒です。

仕込みは『愛山』を全量使用し、精白は50％になるまで丁寧に大切に磨き上げ、板垣杜氏の熟練の技でじっくりと醸し上げました。
搾ったまんまの生の原酒の状態で瓶詰めすることで、最高の酒米で仕込まれた酒は、繊細ながらも力強さのあるお米の芸術品となり、輝きを増します。

【味わい】

辛口		甘口
淡麗		濃醇

【飲み方】冷やして

【商品詳細】
蔵元／渡辺酒造酒造米／播州東条産愛山精米歩合／50% 度数／16～17% 日本酒度／+5 酸度／1.3

【最短1～3日以内に発送】
渡辺酒造蓬莱愛山純米大吟醸生原酒 720ml ※要クール便

容量・価格
720ml	2,172円（税抜）
	2,389円（税込）

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後口良く切れる味わいは、ひだほまれで醸す天領の酒の中でも随一。

旨みと辛さと酸味の見事なバランス。

和食の王道を占める酒を追求した一品。

契約農家直送のコシヒカリを自社精米でお届けします。