大吟醸四ッ星

お酒メインはもちろん、キレがよく食中酒でも楽しめる大吟醸

城下町の風情ただよう飛騨高山の古い町並み、その中心部に佇み長い歴史を刻む造り酒屋として地元からも親しまれている舩坂酒造が手掛ける大吟醸です。
こちらは2017年の全国新酒鑑評会において金賞受賞銘柄となった大吟醸・四ツ星。
酒米の王様と名高い山田錦を使用して精米歩合45%まで丁寧に磨き上げて醸しました。
派手すぎず優しく立ち昇る香りがあり、口に含むとふわりと優しい米の甘味を感じます。喉越しは素直にスッと通り、口の中には上品な米の甘味などが余韻として穏やかに残ります。
お酒をメインで楽しめますが、たこわさ・からすみなどの珍味や、マグロやブリなど脂の乗った魚で楽しむのもオススメです。

【味わい】