山車大吟醸花酵母造りあべりあの花

原田酒造岐阜県高山市

酒造りの技術と情熱が造る、新しい時代の大吟醸。

近年、様々な酒類のコンクールや品評会で賞を獲得する「山車」蔵元の大吟醸。

米は、全量播州「山田錦」の特等米を40％まで磨き使用し、酵母は自家培養した活きのよい「アベリア花酵母」を使用し醸してます。
そして飛騨の冬の寒さを利用した飛騨流厳冬寒仕込みにより生まれた大吟醸は、非常に上品で且つ、フルーティな香りを持ち、そのフルーティな味とともに旨みとほのかな辛さを感じさせてくれます。
山田錦を高精白すること生まれる、酒としてのしっとりとした綺麗な味わいと、花酵母が引き出したフルーティさとキレの良さが絶妙にマッチする逸品です。

花酵母という、新たな力が引き出した大吟醸の味をご堪能ください。

【味わい】

辛口		甘口
淡麗		濃醇

【飲み方】
冷やして

【商品詳細】
蔵元／原田酒造酒造米／山田錦精米歩合／40% 度数／16～17% 日本酒度／＋4 酸度／1.4

原田酒造山車大吟醸花酵母造りあべりあの花専用箱付 720ml

容量・価格
720ml	3,400円（税抜）
	（税込 3,740円）

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▲裏天領（うらてんりょう）
純米吟醸生貯蔵酒 720ml

▲氷室（ひむろ）
別誂吟醸生酒 720ml

▲白真弓（しらまゆみ）
とろ生吟醸生原酒 720ml

▲蓬莱（ほうらい）
番外品非売品の酒 1800ml

▲天領（てんりょう）
どぶろく 640ml

▲白真弓（しらまゆみ）
とろーりにごり原酒 720ml

馥郁たる香りに豊かなコクと甘味、ひだほまれ最高峰の味わい。

清々しい新緑のような爽やかな香り。

大吟醸を思わせるシャープな味わい。

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