天領酒造・創業340周年を記念して、屋号の「日野屋」を冠に新たに立ち上げられた新ブランド。
連綿と受け継がれた技に更なる磨きをかけ、満を辞してリリースされた日野屋 純米吟醸 秋あがり。
酒造好適米ひだほまれを100％使用し、仕込み水には北アルプスの伏流水（軟水）を用いて醸しあげられます。

飛騨の涼しい夏を経て、春の新酒が熟成期を迎え、秋の味覚に合う季節に蔵出しされる、とっておきの秋あがり。
円熟した旨みと辛さが燗でも冷やでもお楽しみいただける純米吟醸酒です。 秋刀魚や茸などとお楽しみください。

【味わい】

辛口		甘口
淡麗		濃醇

【飲み方】
冷やして・常温・ぬる燗

【商品詳細】
蔵元／天領酒造 原料米／ひだほまれ 精米歩合／60% 度数／15% 日本酒度／+5 酸度／1.4〜1.6