蓬莱新酒しぼりたて吟醸蔵出し生原酒

しぼりたてならではの香りと、やさしい呑み口が楽しめます。

飛騨山脈の麓、詩情豊かな町”飛騨古川”で150年に渡り、酒造り一筋に勤しんできた飛騨の名門蔵　渡辺酒造店。
国内・海外のコンクールで数々の受賞歴を誇る蔵元が、神経を研ぎ澄まし、息を呑むのが、最初のしぼりを行う時。
その年の米の出来、気温などにより左右されやすい酒造りは、毎年試行錯誤の繰り返しだという。
そんな蔵元の努力の結晶が、新酒しぼりたて。

極上の酒造好適米　ひだほまれ　と　清冽な天然水で醸しあげ、杜氏熟練の技で搾った生原酒です。
火入れ等は、一切せずに、搾ったそのままの酒を瓶詰めして出荷。
蔵元でしか味わえなかった、新鮮で香り豊かな味わいは、仕込の時期だけしか口にすることのできない稀少品です。
今こそ味わう旬の味です。

【味わい】