特別純米深山菊ひやおろし

まろやかさと抜群のキレ、食中酒にピッタリの特別純米

城下町の風情ただよう飛騨高山の古い町並み、その中心部に佇み長い歴史を刻む造り酒屋として地元からも親しまれている舩坂酒造。
その蔵元の秋季限定酒が「特別純米・深山菊ひやおろし」です。冬場に仕込んだ「深山菊秘蔵・特別純米」を春から夏の期間じっくりと蔵元の貯蔵庫で熟成する事でまろやかさを備えた秋酒に仕上がりました。

岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を旨みを引き出すために60%精米に留めて醸しあげた酒は、米由来のコクを備え、熟成によるまろやかさとキレの良さを併せ持った食中酒にピッタリの純米酒です。
是非、秋の旬の素材と合わせてお楽しみ下さい。

【味わい】