昔ながらの製法で造られる日本酒らしい日本酒

ひだ正宗原酒

熟成した濃厚な原酒の旨味が詰まった熟成古酒。

飛騨高山の地で熟成古酒に特化し、少量生産で他県への流通はほとんどせず、今なお地元にこだわり酒造りを続ける川尻酒造。

この「ひだ正宗　原酒」は地元産ひだほまれを使用して醸す熟成古酒です。
醸し上げた酒を厳しい温度管理の下で熟成させているので独特の香ばしい香りが広がります。
原酒なのにアルコール度を感じさせない柔らかな口当たり。程良い酸味とコクのバランスが取れた飲み口の良さが特徴的です。
口に含むと原酒らしい味わいの濃厚さが伝わってくるのですが、呑み終わった後の余韻はしつこ過ぎる事無くとても爽やかです。

ロックから冷やまで楽しめる一品です。
是非、一度味わってください。

【味わい】