天領天涼本醸造生貯蔵酒

旬の料理と旬の地酒、そっと寄り添うやさしい味わい。

厳しい冬の寒さの中造られた出来立てのお酒を生酒のまま低温でゆっくりじっくり貯蔵して、ほどよく味がのったこの時期に発売される天領酒造の「天涼」。

杜氏・蔵人が厳選した岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を使用し丁寧に醸した本醸造酒で、生のまま貯蔵し、火入れをしてから瓶詰めした「生タイプ」のお酒なので、その味わいは新鮮そのものでクセなく、キリッと冷やして美味い本醸造です。
天領酒造は酒造好適米使用率　岐阜県下　第１位、自社精米率　県下　第１位、天然水使用率　第１位と酒つくりにはかなりのこだわりを持つ蔵元なんです。だから本醸造でも天涼は美味い。

純米好きの、とあるスタッフが本醸造をお薦めすることはなかなか無いのですが、枝豆、冷奴に鮎の塩焼きなど季節の料理にそっと寄り添う味わいで、これは普通に美味いと絶賛。
淡麗にしてやや辛口で、冷酒でキリッとスッと呑めるその味は、毎日飲めそうです。ぜひ、あなたもこの夏の晩酌酒のラインナップに「天涼」を加えましょう！

【味わい】