常温から熱燗でも、幅広く楽しめる蔵元の定番酒

深山菊上撰

やさしさとコクと旨みを兼ね備えた飛騨の中口定番酒

城下町の風情ただよう飛騨高山の古い町並み。その中心部に佇み、200年以上の歴史を刻む造り酒屋として地元からも親しまれている舩坂酒造。

中でも蔵を代表する銘柄がこの「深山菊上撰」です。
控えめな香りと、やや甘みをおびてふくよかに広がるやさしい味わいは名の由来のごとく、まるで山深い野にひっそりと咲く可憐な深山吾妻菊を思わせるようです。
全体的にはしっとり落ち着いた印象ながらも、味わう毎にしっかりとしたコクと旨みが感じられます。

甘味と微かな辛味、酸味のバランスが良く調和のとれた味は冷や～熱燗まで楽しめるだけでなく、和・洋・中など幅広い料理とも相性バツグン。
常に傍らに置いておきたい定番酒です。

【味わい】