深山菊しぼりたて生酒

飛騨高山の小さな蔵が醸す、濃醇旨口のしぼりたて。

飛騨高山で200年の歴史を刻む、銘酒「深山菊」蔵元・舩坂酒造。その蔵元の冬季限定酒がこの「深山菊しぼりたて生酒」です。

「深山菊」と言うと、飛騨では甘めで中庸タイプの酒として人気があります。
その新酒は、飛騨の山々が連なる美しい自然が生み出した清らかな水、寒冷な風土でたくましく育った良質な酒米を、飛騨人杜氏のもと、伝統の技術を持って醸しあげる、風味濃く濃醇な旨みのあるしぼりたてです。

穏やかで優しく甘い香りが感じられ、口に含むと、アルコール度数 18%のお酒ならではの重厚感と若いお酒ならではの軽やかさが絶妙に調和し、やわらかい酒質に感じます。
辛めのお酒が多い飛騨の中では、珍しい甘めの酒「深山菊」。
甘く濃厚かつなめらかで深みのある、冬だけの味わいをご堪能ください。

【味わい】