飛騨高山麦酒ヴァイツェン

小麦使用のフルーティな味わい醸す薄にごり淡色ビール

北アルプスの山々と、清らかな清流に囲まれた飛騨の自然と確かなビール造りの技が育む、飛騨高山を代表する地ビール『飛騨高山麦酒』。
こだわりは、地下180ｍからくみ上げた天然水と麦芽100％による仕込みです。

その豊富なラインナップの中で、もっともライトでフルーティな味わいなのが「ヴァイツェン」。
南ドイツ地方で愛される白ビールタイプで柔らかな口当たりが特徴の淡色ビールです。
大麦麦芽と小麦麦芽を使用し、上面発酵のもと醸造されます。
ホップ独特の苦味が控えめで、ふっくらと甘みのあるフルーティな香りと味わいがあり、また口当りよく清涼感も楽しめます。
上記のようなヴァイツェンタイプならではの美味しさを引き出せるよう、飛騨高山麦酒のビール職人は、ホップ・麦芽の量を調整し、熟成期間も考慮を重ね、仕込みを行っています。
しかも無濾過・無加熱なので、小麦麦芽使用のフレッシュな旨みと生きた酵母のチカラを余すことなく感じることができます。

数々のコンクールや品評会で金賞を受賞する『高山麦酒　ヴァイツェン』、その味わいをぜひ一度楽しんでみてください。特に苦味が強いビールは苦手という方におすすめの一品です。

※ビール酵母をふんだんに使用して作られるクラフトビールのため賞味期限が約１ヶ月となっております。

【味わい】