昔ながらの天然味噌で
山菜”ふきのとう”を炊き上げた一品

ふき味噌

ふきのとうのほろ苦さと天然味噌の甘味たっぷりのふき味噌

飛騨高山の地で120年以上も旧来の伝統的な味噌造りを守り続けてきた日下部味噌醤油醸造。

この「ふき味噌」はその昔ながらの天然味噌で飛騨の自然豊かな山々で育った山菜”ふきのとう”を炊き上げた一品です。
自然なお味噌の甘みとふきのとうの素材を生かしたさわやかな風味と苦みが特徴的な昔ながらの造りにこだわったふき味噌です。

飛騨の早春の独特の味わいと風味をご家庭でご飯のお供や酒のおつまみに召し上がってみてください。

日下部味噌醤油醸造ふき味噌 140g

価格
	568円（税抜）
	（税込 613円）

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▲裏天領（うらてんりょう）
純米吟醸生貯蔵酒 720ml

▲氷室（ひむろ）
別誂吟醸生酒 720ml

▲白真弓（しらまゆみ）
とろ生吟醸生原酒 720ml

▲蓬莱（ほうらい）
番外品非売品の酒 1800ml

▲天領（てんりょう）
どぶろく 640ml

▲白真弓（しらまゆみ）
とろーりにごり原酒 720ml

馥郁たる香りに豊かなコクと甘味、ひだほまれ最高峰の味わい。

清々しい新緑のような爽やかな香り。

大吟醸を思わせるシャープな味わい。

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