醴泉純米吟醸
飛騨リミテッドエディション

柔らかな口当たりと優しさ、料理と響きあう軽快な純米吟醸酒

こちらの醴泉純米吟醸飛騨リミテッドエディションは、岐阜県が誇る酒米「ひだほまれ」を100%使用し、55%まで丁寧に磨き上げて醸した純米吟醸酒です。
特筆すべきはそのアルコール度数13度台という軽快さ。低アルコールながらも米の旨みと吟醸香がしっかりと調和し、物足りなさを感じさせません。
この低アルコールがもたらすのは、まさに「優しい柔らかな日本酒」という表現がぴったりの飲み心地。
派手さを抑えた穏やかで上品な吟醸香が特徴です。
ふくよかな米の旨みがありつつも、日本酒度と酸度のバランスにより、軽やかな辛口の印象。極めて優しく柔らかな口当たりで、低アルコールの軽やかさがスッと喉を通り過ぎるような飲みやすさを実現しています。

【味わい】