氷室別誂吟醸生酒

フルーティで芳醇な香り、程よい辛さと軽快ななめらかさのある口当たり。

元禄八年（1695年）より、飛騨高山にて現在に至るまで伝統を受け継ぎながら酒造りを営む「玉乃井」蔵元・二木酒造。
飛騨で唯一の吟醸蔵とし、すべての酒に吟醸造りを施し、大吟醸生酒「氷室」で有名な蔵元です。
その蔵元が飛騨地酒蔵のためだけに蔵出しする「氷室吟醸」。

飛騨の恵まれた米や水を活かし、精米歩合60%に精米した酒米を使用し低温でじっくりと発酵させる手間をかけ醸します。
そうすることで仕上がったお酒は、吟醸仕込みによるフルーティで芳醇な香りが立ち、程よい辛さと生酒の軽快ななめらかさのある口当たりが特徴の一品となります。
生酒にしてしっかりとした味を持っているので、キリっと冷やして冷酒で和洋問わず食に合わせられる味わいです。
ぜひ、飛騨のこだわり冷酒をあなたのご家庭でもお楽しみください。

【味わい】