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2022季節の地酒チラシ
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2022季節の地酒チラシ
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初緑 純米吟醸 火入れ 夏純吟
奥飛騨酒造 岐阜県下呂市
華やかな香りとサラリ綺麗な飲み口をご堪能ください。
飛騨の入口にあたる飛騨金山の地で酒つくりを営む奥飛騨酒造の限定流通銘柄「初緑」。
その初緑シリーズの夏季限定の「純吟火入れ 夏純吟」が今年も発売しました。

酒米には兵庫県産酒造好適米「山田錦」を贅沢に100%使用し、それを大吟醸酒並みの50%まで丁寧に磨き醸した純米吟醸の夏向けの一品。
冬に搾った純米吟醸酒を温度の安定した半地下の貯蔵庫にて熟成させた後、一度だけ「火入れ」をして出荷する生貯蔵タイプのお酒です。
香りは、9号酵母と酒造りの技で醸しだされる、新鮮な若いリンゴを思わす、爽やかな果実味ある香りがあり、また味わいは、米の旨み、酒の辛さ、酸味がバランスよく調和するサラリとした飲み口です。

無ろ過生原酒とは一味違う軽やかに味わえる「初緑 純吟火入れ 夏純吟」は生貯蔵酒なので、生酒や新酒を思わすスッと切れるのど越しで、夏の暑い日にはひと時の「涼」を感じさせてくれる一品です。
【味わい】
辛口 甘口
淡麗 濃醇
【飲み方】
冷やして
【商品詳細】
蔵元/奥飛騨酒造 酒造米/山田錦 精米歩合/50% 度数/15% 日本酒度/+1 酸度/1.5

奥飛騨酒造 初緑 純米吟醸 火入れ 夏純吟 専用箱付 720ml

容量・価格
720ml 1,680円(税抜)
  (税込 1,848円)

※のし・包装について

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夏吟醸 蔵出し一番 720ml/1800ml
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▲蓬莱(ほうらい)
飛騨のどぶ 1800ml
▲飛騨高山麦酒(ひだたかやまばくしゅ)
味比べ3瓶セット 500ml×3
純米吟醸酒を熟成させて生まれる奥深い味わい。
一度の火入れのみで仕上げた一品。
厳選された山田錦で醸す吟醸酒。
濃厚ながらすっきりとした後味。
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