飛騨高山麦酒カルミナ

瓶の中で二次発酵、ゆっくりと熟成させた黒い宝石。

飛騨高山麦酒の特別限定品「カルミナ」は、従来のビールとは違い、瓶内二次発酵をさせてゆっくりと時間をかけて熟成させた深く濃い味わいを持つ、アルコール度数10％の超濃熟黒色ビールです。
瓶内発酵させたこの「カルミナ」は、瓶の中で年月を掛け、時が経つほどにゆっくり熟成し、飛騨高山麦酒の通年生産されている「スタウト」（黒色ビール）よりさらに濃く、骨格も太く、まったりとした黒色ビールに仕上がっております。
「カルミナ」とは、スリランカのシンハラ語で「黒い宝石」を意味します。

無ろ過・無加熱で酵母が生きているので、口当たりは軽やかに感じますが、アルコール度数が高いので、ぜひゆっくりじっくり味わってください。
ほかの麦酒、他社のビールと同じように飲んでしまうと酔いが早いと思います。
市販のビールでは、味わえない特別限定醸造の一品ですので、ぜひ一度お試し下さい。

■ワールド・ビア・カップ 2000/銀賞受賞

【味わい】