• ログイン
  • 新規会員登録
  • お問い合わせ
  • メールマガジン
  • ショッピングカート
2020季節の地酒チラシ
【表面】

2020季節の地酒チラシ
【裏面】

※PDF形式のため、ご覧になる場合はAdobe社AdobeReaderが必要になります。
  1. HOME
  2. 商品一覧
  3. 酒類別
  4. 地ビール
  1. HOME
  2. 商品一覧
  3. 蔵元別
  4. 飛騨高山麦酒
飛騨高山麦酒 カルミナ
飛騨高山麦酒 岐阜県高山市
瓶の中で二次発酵。ゆっくりと熟成させた黒い宝石。
瓶の中で二次発酵。ゆっくりと熟成させた黒い宝石。 北アルプスの山々と、清らかな清流に囲まれた飛騨の自然と確かなビール造りの技が育む、飛騨高山を代表する地ビール『飛騨高山麦酒』。
こだわりは、地下180mからくみ上げた天然水と麦芽100%による仕込みです。

『飛騨高山麦酒』の特別限定品「カルミナ」は、従来のビールとは違い、瓶の中で二度目の発酵をさせて深い濃い味わいを持つ、アルコール度数10%の超濃熟黒色ビールです。
瓶内発酵させたビールは、瓶の中で年月を掛け、時が経つほどにゆっくり熟成し、「スタウト」よりさらに濃く、太く、どっしりとした黒色ビールに仕上がりました。
原料にあたるホップ、麦芽も複数の産地から、仕入れ時期やタイミングを考慮し、毎回決定。カルミナの美味しさを引き出せるよう、熟成期間も考慮を重ね、仕込みを行います。
『カルミナ』とは、シンハラ語で「黒い宝石」を意味するのですが、それに恥じない味・香りです。

無ろ過・無加熱で酵母が生きているので、口当たりは軽やかに感じますが、アルコール度数が高いので、ぜひゆっくりじっくり味わってください。
ほかの麦酒、他社のビールと同じように飲んでしまうと酔いが早いと思います。

 また、度数が高いので他の麦酒(ビール)と「ハーフ&ハーフ」にしても楽しめます。
市販のビールでは、味わえない特別限定醸造の一品ですので、ぜひ一度お試し下さい。
【味わい】
コク:端麗 芳醇
キレ:弱い 強い
【商品詳細】
蔵元/飛騨高山麦酒 原材料/麦芽・ホップ 度数/10% スタイル/ベルジャンスタイル・ ダークストロングエール

【土日祝を除いた1〜3日以内に発送】
飛騨高山麦酒 カルミナ 500ml ※要クール便

クール便

容量・価格
500ml 880円(税抜)
  968円(税込)

※のし・包装について

カートへ入れる

レビューを見る(0件) 投稿する

▲蓬莱(ほうらい)
新酒しぼりたて 吟醸生原酒 1800ml
▲白真弓(しらまゆみ)
飛騨乃やんちゃ 搾りたて生原酒 1800ml
▲裏天領(うらてんりょう)
純米吟醸 生貯蔵酒 720ml
▲白真弓(しらまゆみ)
初にごり 1800ml
▲天領(てんりょう)
特別限定純米酒 1800ml
▲醴泉(れいせん)
特別本醸造 1800ml
純米吟醸酒を熟成させて生まれる奥深い味わい。
和洋問わず食事に好相性の吟醸酒。
芳しく醸す酒造り、杜氏の渾身作。
契約農家直送のコシヒカリを自社精米でお届けします。