標高500〜600mの高地にあり、昼夜の寒暖差の激しい飛騨の風土。
山や緑に囲まれ流れる清冽な水。これらの恵みと契約農家の手間暇かけた丁寧な米作りによって収穫された、数ある米どころにも負けない高品質な米です。
米本来の美味しさが詰まったふっくらモチモチの炊き上がりで、適度な弾力に優しい甘さが魅力です。


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