天領純米酒

肴との相性抜群のスッキリ辛口純米酒。

蔵の色、特徴が素直に現れる純米酒。
飛騨の酒「天領」を冠する純米酒。原材料は飛騨特産の酒造好適米「ひだほまれ」を100％使用し自社精白。水に関しても、軟水である北アルプスの伏流水を使用し醸されております。

「ひだほまれ」が有する甘・辛・酸・渋・苦の五味のバランスが良く、豊かな味わいを引き出す特徴のもと、淡麗辛口ながらも旨みのある味わいに仕上げました。

アルコール度数が14～15％と軽めに調整され、単独で飲むと少し軽く物足りなさを感じますが、やはり酒どころ・飛騨の酒ということもあり、食事と合わすことで、味わいが開花します。

すっきりとした飲み口に、飲むほどに伝わる辛さと味を引き締める酸味が、味の濃い味噌味の料理や、さっぱりとした刺身や酢の物などに幅広く合わせていけます。季節に合わせて、冷やでお燗でお楽しみください。

【味わい】