2024季節の地酒チラシ
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企画・特集
飛騨のひやおろし秋味特集
秋麗の炎 大吟醸ひやおろし
二木酒造 岐阜県高山市
ゆっくりとした時間の中で熟成した旨みのある大吟醸。
飛騨高山で唯一の“吟醸蔵”として「氷室」を醸す二木酒造がこだわりの吟醸造りのもと、冬に搾った大吟醸を大切にじっくりと秋まで育ててきたのがこの大吟醸 ひやおろし「秋麗の炎」です。
お米を丁寧に半分になるまで磨き、飛騨の極寒の中での仕込み生まれた大吟醸を冬から夏へとゆっくりとした時間の中で熟成させました。
8月が終わり秋を迎え、ふと涼しい風を感じるとき、円熟した大吟醸の出荷が始まります。
華やかなイメージがある大吟醸の中でも、比較的香りは穏やかでやわらかい香りがあり、大吟醸ならではのふくよかで上品な味わいと程よい辛さと濃さが絶妙に調和してます。
その落ち着いた味わいは、大吟醸ですが冷酒からぬる燗まで幅広い温度で楽しめる一品です。
秋の味覚とともに、旬の大吟醸を味わってください。
【味わい】
辛口
甘口
淡麗
濃醇
【飲み方】
冷やして・常温・ぬる燗
【商品詳細】
蔵元/二木酒造
酒造米/ひだほまれ
精米歩合/50%
度数/15.5%
日本酒度/+4
酸度/1.3
【1〜5日以内に発送】
二木酒造 秋麗の炎 大吟醸ひやおろし 720ml
容量・価格
720ml
2,546
円(税抜)
(税込 2,801円)
売り切れました
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どぶろく 260ml/640ml
フルーティな味とともに旨みとほのかな辛さを感じさせてくれます。
冷酒で和洋問わず食に好相性。
際立つ旨みと酸味のバランスの良さ。
とまと本来の甘みとジューシーさ。