合掌造り純米にごり

奥飛騨酒造岐阜県下呂市

しっかりとした米の旨みと甘み、軽やかな酸味が調和するにごり酒。

岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を60%まで磨き、醸造用アルコールや添加物を一切加えずに、米と米麹だけで造った「合掌造り純米にごり」。

「合掌造り純米にごり」は年間を通して美味しく味わっていただくため、瓶詰めの際に一度だけ加熱処理をしています。
米の旨みがしっかりと残り、軽やかな酸味とほのかな甘みが微妙なバランスで広がります。
さっぱりとした日本料理を始めとして、コクのあるしっかりとした旨みのある料理との相性が抜群です。

【味わい】

辛口		甘口
淡麗		濃醇

【飲み方】
冷やして

【商品詳細】
蔵元／奥飛騨酒造酒造米／ひだほまれ精米歩合／60% 度数／15～15.9% 日本酒度／-10 酸度／1.5

奥飛騨酒造　合掌造り　純米にごり　300ml　
包装不可

容量・価格
300ml	607円（税抜）
	（税込 668円）

数量

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▲蓬莱（ほうらい）
愛山純米大吟醸火入れ 720ml

▲初緑（はつみどり）
特別純米無濾過原酒火入れ 720ml/1800ml

▲天領（てんりょう）
純米吟醸原酒 55 720ml/1800ml

▲久寿玉（くすだま）
ひやおろし純米吟醸 720ml

▲蓬莱（ほうらい）
とろとろとろ秋のにごり酒 720ml/1800ml

▲天領（てんりょう）
どぶろく 260ml/640ml

無ろ過のまま熟成させた深みあるコクと上品な味わい。

落ち着いた柔らかく芳醇な味わい。

熟成による大吟醸の奥深さを実感。

濃厚というよりクリーミーでなめらか。

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