山車飛騨の薫風無濾過吟醸原酒

爽やかコク旨の芳醇な飛騨の薫る風。

桜が盛りを迎え、木々に鮮やかな緑が増える頃、飛騨高山の銘酒「山車」蔵元原田酒造が数量500本限定で蔵出しする吟醸原酒がこの「飛騨の薫風」。

「薫風」とは俳句の世界では、初夏の訪れを表す季語として、新緑の間を吹きぬける心地よい風を意味しています。
吟醸酒の新酒を春先に搾り、搾ったままのお酒を火入れし、加水せずに急速冷却。吟醸酒ならではの華やかで爽快な香りを活かし、無ろ過の原酒ならではのコクと力強い旨みを兼ね備えた味わいを引き出しております。その仕上がりは、「薫風」の意味に相応しい一品です。
また、自然の恵みである「あべりあ花酵母」を仕込みに使用することにより、より一層の香りの高さ、華やかさ、キレの良さがアップし、爽やかさが引き立っております。
原酒タイプのお酒なのでアルコール度数が18～19％ありますが、これからの季節にキリッと冷やすか、お好みで2,3個氷を浮かべて軽やかにロックで味わうのがおすすめです。

爽やかコク旨で芳醇な「飛騨の薫風」をぜひこれからの季節にお楽しみください。

【味わい】