2023季節の地酒チラシ
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二木酒造
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吟醸酒
氷室 別誂 雄町 吟醸 生酒
二木酒造 岐阜県高山市
飛騨の小さな蔵元の大きな挑戦!雄町米で醸すこだわり吟醸。
飛騨高山、古い町並み界隈の二之町に蔵を構える「氷室」「玉乃井」蔵元の二木酒造。高山市内の酒蔵の中でも最も歴史ある蔵元で、昔も今も吟醸造りで酒を醸し続けています。
そして、その蔵元が“元祖”幻の酒米といわれる「雄町」米で特別に飛騨地酒蔵だけに醸していただいたのが、この「氷室 別誂(べつあつらえ) 吟醸 雄町 生酒」です。
甘く優しいフルーティな香りを漂わせ、口に含むと角がなく、ふくよかでやわらかな旨味が滑らかに広がります。
雄町が酒に与える太さ、ふくらみを程よく感じる贅沢な味わい。その味わいゆえに、甘味が目立ちますが酸も適度に感じられ、長すぎず、短すぎない余韻があります。
派手過ぎず、太すぎず、心地よい飲みごたえを持つ飲み口、生酒ならではのフレッシュなまろやかさも秘める仕上がり。
飛騨の蔵元が「雄町」米で醸し上げた味わい、じっくりとご堪能ください。
【味わい】
辛口
甘口
淡麗
濃醇
【飲み方】
冷やして
【商品詳細】
蔵元/二木酒造
酒造米/雄町
精米歩合/60%
度数/16%
日本酒度/+4
酸度/1.3
二木酒造 氷室 別誂 雄町 吟醸 生酒 箱付 720ml ※要クール便
容量・価格
720ml
1,980
円(税抜)
(税込 2,178円)
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今までの「氷室」シリーズにない新しい挑戦、新しい味わいをご賞味ください。飛騨の米、飛騨の酒にない、新しい旨味を求めて醸した一品。年間数量限定です、お早めにどうぞ!
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▲児島屋長右衛門(こじまやちょうえもん)
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▲白真弓(しらまゆみ)
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▲醴泉(れいせん)
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▲久寿玉(くすだま)
大吟醸 720ml
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世界が認めた飛騨の美酒、超吟しずく。
瑞々しい果物を思わせる味わい。
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防腐剤 糖類無添加 安心安全 飛騨あま酒