蓬莱とろとろとろ秋のにごり酒

どぶろくと間違えるような、超濃厚な秋限定にごり酒

季節に合わせ旬の美味いにごりを発売する飛騨古川の渡辺酒造の秋季限定にごり酒「とろとろとろ」。

秋に蔵出しするにごり酒は、飛騨産の酒造好適米「ひだほまれ」を67％まで磨き、2月の氷点下の中で醸し上がったにごり酒を、一切加水をせずに原酒のままタンクに貯蔵してきたお酒です。
その酒は、冬場の荒々しい味わいから濃厚でまろやかな味わいに熟成しており、商品名に負けない濃厚さをそのまま瓶詰めし出荷してます。

味わいは、にごり酒特有の甘味、米の旨味がどっしりと重厚感を帯びて伝わります。
アルコール分も高めの１７～18％ありますので、濃厚な味わいに力強さが加わり、飲むと言うより、“食す”と言った方が合うほどです。

【味わい】