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2023季節の地酒チラシ
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2023季節の地酒チラシ
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蓬莱 愛山 純米大吟醸 火入れ
渡辺酒造 岐阜県飛騨市
日本一高額な酒米「愛山」で醸す純米大吟醸
“お米のダイヤモンド”と称される、幻の酒米『愛山』で仕込んだ「蓬莱 愛山 純米大吟醸」。

『愛山』は、山形県にあるあの有名な「十四代」を醸す蔵元が使用したことで一躍有名になった酒米で、日本一高額な酒米といわれております。
それを渡辺酒造が、播州東条の農家さんに頼み込んでお願いして、3年越しに入手し、蔵元が愛と感謝の気持ちを込めて作り上げた酒です。

仕込みは『愛山』を全量使用し、精白は50%になるまで丁寧に大切に磨き上げ、板垣杜氏の熟練の技でじっくりと醸し上げました。
最高の酒米で仕込まれた酒は、繊細ながらも力強さのあるお米の芸術品となり、輝きを増します。

数量は限られており、来年また出せれるかわからない、と蔵元がいうほど貴重なお酒です。
口に含んだ時の優雅で“美しさ”を思わす味を感じてください。
【味わい】
辛口 甘口
淡麗 濃醇
【飲み方】
冷やして
【商品詳細】
蔵元/渡辺酒造 酒造米/播州東条産 愛山 精米歩合/50% 度数/16.8% 日本酒度/+3 酸度/1.3

【1〜5日以内に発送】
渡辺酒造 蓬莱 愛山 純米大吟醸 火入れ 720ml

容量・価格
720ml 2,470円(税抜)
  (税込 2,717円)

※のし・包装について

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▲蓬莱(ほうらい)
愛山 純米大吟醸 火入れ 720ml
▲初緑(はつみどり)
特別純米 無濾過原酒 火入れ 720ml/1800ml
▲天領(てんりょう)
純米吟醸原酒 55 720ml/1800ml
▲久寿玉(くすだま)
ひやおろし 純米吟醸 720ml
▲蓬莱(ほうらい)
とろとろとろ 秋のにごり酒 720ml/1800ml
▲天領(てんりょう)
どぶろく 260ml/640ml
無ろ過のまま熟成させた深みあるコクと上品な味わい。
落ち着いた柔らかく芳醇な味わい。
熟成による大吟醸の奥深さを実感。
濃厚というよりクリーミーでなめらか。
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